高薪誠聘 廚師長

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柳州市順豐餐飲管理有限公司

全職 | 招聘:1人 | 投遞:0人 | 瀏覽:0 | 更新:2021-01-26 16:30

高薪誠聘 廚師長 ¥8000 - 10000元/月 投遞簡歷

工作地點: 柳州  
職位類別: 廚師
簡歷限定:

  • 職位描述

  • 公司簡介

  • 上班地點

崗位描述

崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、身體健康、精力充沛,多年在高端酒樓擔任廚師長;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間:9:00-14:00 17:00-21:00
1、柳州市順豐海鮮酒樓成立于1994年,坐落在繁華的高新開發區金融一條街旁,交通便利。酒樓擁有60多個豪華包廂,以高檔鮑翅海鮮為主,精品粵菜為輔,涵蓋早茶、宴席。人以之昌隆與品質,21年對菜品、服務、信譽口碑等精益求精的突破革新,已成為龍城餐飲強林中名副其實的翹楚,猶如一座城市的地標。
2、柳州市順豐國宴成立于2014年,隸屬餐飲旗下品牌。位于工業博物館內,面積一萬平方米,內設八個時尚豪華大廳,配備了全柳州最專業的舞臺、燈光、高科技LED屏,可同時承接300臺宴席,周邊圍繞商務區、景點、窯埠古鎮等,景色優美、迷人。

公司地址: 柳州市桂中大道4號 查看上班路線

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